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最忆陕西 在陕西生活了25年，和西安纠缠了7年，对这个称为故乡的地方却好像并没什么特别的概念。这可能源于我在任何事情上都比较迟钝和后知后觉，就好像一个婴儿，在妈妈肚子里待了十个月还不知身在何处，等到一朝分娩，才哭着喊着舍不得离开那个舒舒服服，旱涝无忧的地方。
到不了的地方叫远方，回不去的名字叫故乡。远在千里之外的江南，却时常想起那个地方的好。陕西人的爽快，陕西小吃的爽口，陕西遍地开花的古董，包括整日笼罩在雾尘中的城楼，粘兮兮的回民小店，都会时不时的跑到脑海里来。
陕西古称为三秦，因为地域狭长，从北到南依次为陕北、关中和陕南。
说到陕北，相信对很多人都不算陌生。
《南泥湾》描写的是陕北曾经的秀美和丰饶，“米脂的婆姨，绥德的汉”，能
出俊男美女的地方可以想象，不愧为西北小江南。据说陕北把这些都贡献给了中国革命，全中国人民获得幸福后，陕北人民只剩下了黄土、风沙、干涸和贫瘠。
陕北最有特色的莫过于窑洞了，勤劳质朴的陕北人因地制宜，在缺木少石的地界上，硬是用黄土撺成了自己的家园。每一座窑洞都倚着山体，冬暖夏凉 。小米、红枣自然不用多说，当年毛爷爷带领的革命队伍，就是在这样简陋的窑洞里，喝着小米红枣粥，描绘出新中国的宏伟蓝图的。
与陕北的黄土高原不同，关中地区是广袤的平原。我记得当初从山里出来第一次看到这广阔无垠的平原，看到太阳从地平线升起，看到山的影子在身后渐渐淡去的时候，心里有说不出的惊奇和感叹。
关中算是陕西的核心，所以往往说到陕西，也便多指关中、西安。西安城不大，城中央四四方方的围着古城楼，东南西北四个城门，西安是一个走不丢的地方。
西安是历史上的十三朝古都，是一个修在历史上的城市，城内的钟楼、鼓楼、碑林、大小雁塔，近郊的乾陵、兵马俑、华清池，每个地方都是一段历史，每一块秦砖汉瓦都讲述着一个故事，都留下让人不尽怀想的赞曲或者悲歌。从姜太公到秦始皇，从杨玉环到武则天，这些响当当的名字都和西安脱不了干系。
如今这些人，都在西安的土里或者天上看着后代臣民安居乐业。西安人经常会在无意掘地或者挖墙的时候，鼓捣出一两件旧物，甚至不小心打搅到老祖先的长眠。如此多了，老祖宗自然也不会太乐意，所以西安人都说”西安比较邪“，比如正在背后议论谁，谁就利马出现在面前，好事不灵验，坏事一说就中，我在西安也体会多多，于是西安的邪就越来越”邪乎“。
说陕西建在历史上，还不够贴切，应该说是泡在历史里。陕西不仅依托历史，而且被历史包裹，沉甸甸的就如同西安上空的灰尘。曾经带给陕西辉煌的历史，在今天也成为陕西裹足不前的羁绊。陕西人保守、安于现状，指着黄土地里的祖宗吃饭过日子，很少去探访外面世界的新奇。
不过这是固有的观念了，现在的陕西当然也融入了快速发展的大潮，正在一天天变得年轻靓丽动感起来。
陕西的地灵，所以也人杰。陕西历来是一个出文人的地方，有历史的地方有文化，这两者是分不开的。贾平凹、路遥、陈忠实，随便揪出一个来都能说上一箩筐，他们的的作品更是那种能够抖落出黄土疙瘩的，绝对立足于土生土长陕西文化的东西。还有张艺谋、顾长卫，也算是当今中国影坛数一数二的大家了。至于音乐界自不必说，最想提的一个就是许巍，这个内敛、含蓄、深沉而又内心丰富的男人，是陕西男人最典型的写照。
自古华山一条路，太白一山四季，翠华灵秀精悍，陕西的美说不完。
如果说怀念陕西，以上仅仅还是精神之思，更让人没法忘怀的，当属陕西的各色小吃。
先悉数一番，从我最喜欢的凉皮开始，肉夹馍、烤肉串、涮牛肚、哨子面、扯面、拉条子、葫芦头、牛羊肉泡馍、水盆大肉、肉丸胡辣汤、汤包、镜糕、甑糕、酸辣粉。。。，除此之外，什么腊牛羊肉、绿豆糕、廖花糖、石子馍、柿子饼、枣干等特产，更是多的数不过来了。
习惯了陕西的重醋重蒜重辣，到了江南便觉得舌头整天没知觉。偶尔找到一两家味道还算过得去的小馆子，也是只能解一时之馋，那种地道感觉，我想只有在西安街边，皇城根儿下，回民巷子里，才能体会的到吧。
离开陕北黄土纷飞的高原，跨过关中的一马平川，就来到了秦岭山麓以南，即陕南，我出生和生活的地方。
以秦岭为界，秦岭以南的山区有着和陕北关中截然不同的风貌。由于环山抱水，陕南大部分地区山清水秀，气候湿润，四季分明。
陕南的风俗习惯也和陕北关中不同，前者细腻，后者粗犷。陕南的方言虽抵不上江南的侬侬软语，但和陕西其他地方相比，却轻柔了许多。西安多以面食为主，但是陕南基本米面对半甚至只食大米。
说起来陕南和临近的贵州、四川有几分相似，陕南人喜欢自己腌制各种腌菜、泡菜、腐乳、还喜吃腊肉。
靠山吃山，靠水吃水，陕南山中盛产板栗、核桃、猕猴桃、五味子、樱桃、木耳、蘑菇；羚牛、羚羊、狗熊也是陕南的宝贝，还有水中的娃娃鱼，好像也只能在那一片水域中才能找寻得到。
前些年没有通火车，离家出门总要乘坐大巴，高高的车挤着满满的人，爬动在秦岭山脉绵延的山路上，头上是清净的天空，耳边是啁啾的鸟鸣，脚下却是看不到底的万丈深渊。直到车子下到山底，走上宽阔的柏油马路，揪住的心才能放下一会，这秦岭，养育了陕南，也隔绝了外面的世界。
终于，一条西康铁路线，天堑变通途，将威武的秦岭山脉从中间打了个穿堂过，都说想要富，先修路，实在是真理。便利的铁路交通，打开了秦岭山脉，也打开了陕南人的心门。
我就是在这样一个山旮旯里，那里的山四季变换着不同的颜色，乾河水从门前流过，婉约地绕在小城周围。吃着山里特有的绵软香甜的土豆长大，坐着那破旧的大巴晃出小山城。
今天身处中国第一号的国际大都市，城市里没有买不到的东西。但是呼吸着江南优质的空气，我却有点怀念当年西安的浮尘；坐在一年四季空调大开的地铁上，我却还老想起曾经坐过的那些破旧的大巴车。
上海不常吃面，但是我经常备着油泼辣子，还不厌其烦的剁上蒜泥。呵呵，不管在外多少年，改不了那老一口吧，就算移民加拿大，我也还是个陕西娃。 (6) reactiesMeld je aan bij Windows Live ID om een reactie toe te voegen (als je Hotmail, Messenger of Xbox LIVE gebruikt, heb je al een Windows Live ID). Aanmelden Heb je geen Windows Live ID? Maak er nu een aan
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